Torty
Zakład i sklepy zostały zamknięte
28.04.2012
|
Torty są rodzajem wykwintnego deseru. Podstawą tortu jest ciasto biszkoptowe, kruche, bezowe czy waflowe przekładane masą, często nasączane. Całość jest polewana i zdobiona. Masa bywa różna począwszy od dżemu, konfitur czy najprostszego kremu poprzez budyń, bitą śmietanę do specjalnych mas i kremów o różnych smakach.
Tort ozdabia się najczęściej polewa czekoladową, marcepanem, kremem, lukrami lub innymi masami cukierniczymi dodając różne elementy dekoracyjne - listki, posypki, kwiatki i figurki z czekolady czy cukru, galaretki, owoce świeże lub kandyzowane. Tort najczęściej jest okrągły choć kształt zależy od fantazji zarówno cukiernika czy zamawiającego. Wykonujemy torty piętrowe, prostokątne, w kształcie serca, lalki, wózka, samochodu, jeża, misia, piłki, lokomotywy, podkowy, pajaca itp. Uwaga: przedstawione wzory z powodu ręcznego wykonania należy traktować jako demonstrację możliwości, ostateczny wygląd i kolorystyka zamówionych tortów lub innych wyrobów mogą różnić się od zamieszczonych wzoró. |
|